アンクルのひとりごと

久しぶりの＜楽庵＞です。
四条通りを一筋南へ、ちょうど大丸の反対側付近。
｢居酒屋｣にしてはグレードが高く、｢割烹｣と呼ぶほど敷居は高くなく…
名店だと思います。




おなじみの秋の味覚が満載のメニューになっていました。

まずは、“お造りのおまかせ”から
大将自慢の逸品、伊勢の新鮮な魚がいろいろ…




秋だもの、“土瓶蒸し”はもちろん…




“栗の飯蒸し”なんてのも…




焼き物は“モロコの素焼き”




揚げ物は“アンコウのから揚げ”




さらに、名物 “ぐじの酒蒸し”へと進みます。




今回注目したのが、この“野菜の酢のもの”
野菜をそれぞれに揚げたり、茹でたり、生のままだったり…
すべて合わせて、少し甘めのお酢でマリネしてありました。
これはさっそく、我が家でもトライできます。




締めには“焼き魚ごはん”と“しじみ汁”
これがまた、お酒が欲しくなるイケない味なのです。




2～3回予約を断られ…今回は3週間前に予約して、やっとでした。

｢ちょうど、インターネットで取り上げられた頃ですわ。
旅行会社の日程が決まると同時に、ババっと予約が入りましてね。
そのお客がまた、お酒は飲まれず一品召し上がっただけでサーっと引き揚げるんですよ。
とたんに誰も居なくなりましてね。
常連さんはみんな断わってるし、あとどないしようか？焦りました。
たしかに客足は増えたけど、かえって損でしたわ。｣　

メディアで騒がれたからといって、お店にとっても得ばかりとは限らないようです。
それじゃあ、いったい誰が得するのでしょうね？

｢もう、あんなことはないと思いますので、懲りんとよろしく！｣　

はいはい！…それでも少し前には予約するよう、心がけます。
だって、やっぱり人気店には違いないですもんね。